ГлавнаяКаталог → Консервант для любых видов мяса (рыбы, птицы, свинины, говядины и т.д.) "КИЛОН"

Консервант для любых видов мяса (рыбы, птицы, свинины, говядины и т.д.) "КИЛОН"

Для поверхностного орошения с помощью холодного тумана.

Состав

Пищевая добавка представляет собой композиционный состав на основе молочной кислоты и вспомогательных компонентов

Назначение

Нетоксичная комплексная пищевая добавка «Килон», применяется в качестве регулятора кислотности в пищевой промышленности (для значительного увеличения сроков годности (в 5-30 раз) при производстве мясо- и птицепродуктов, а также, как технологическое вспомогательное средство для санитарной обработки скорлупы яиц всех видов сельскохозяйственной птицы.
Пищевая добавка «Килон» обладает широким спектром антисептической (противомикробной), фунгицидной (противогрибковой) и т.д.
Использование ВКО:
Для поверхностного орошения с помощью холодного тумана 5-7%
куски мяса перемешивают с пищевой добавкой 5-7%, что позволяет сохранить свежесть мяса, предотвратить появление затхлого вкуса, за счёт подавления развития микроорганизмов, в том числе и болезнетворных. Возможно использование для обработки всех видов пищевых яиц (сельскохозяйственной птицы) применяют готовый раствор 1,0-3,0 %.

Сертификат